Неоходми продукти
Начин на приготвяне
За този сладкиш от тефтера започнете със сиропа, в тенджера налейте водата и добавете захарта и кората на 1 лимон, поставете я на котлона и варите 5 минути след завиране.
Оставете на хладно място да се охлади напълно. Отделете жълтъците от белтъците. Към белтъците прибавете лимоновия сок и с миксер разбийте на пяна. Към жълтъците прибавете захарта и ванилията, разбъркайте на пухкава смес. Прибавете олиото на тънка струя към тях и предварително смесените пресято брашно и бакпулвер, разбъркате. Прибавете разбитите на пяна белтъци към жълтъчната смес и с шпатула, бавно и внимателно смесете до еднородна смес. Сипете сместа в леко намазана с олио тавичка и поръсена с брашно, заравнете и поставете тавата с любимото реване в предварително нагрята на 180 градуса фурна и печете за около 25-30 минути до суха клечка. Нарежете горещия блат на парчета и залейте с напълно охладения сироп, оставете да се охлади. |
|
Източник:https://recepti.gotvach.bg/
Този сайт е с учебна цел.